Folgebelehrung nach § 43 Infektionsschutzgesetz (IfSG)

Infektionsschutz ernst nehmen – gesetzliche Vorgaben sicher erfüllen

Wer mit Lebensmitteln arbeitet, ist verpflichtet, regelmäßig an einer Folgebelehrung nach § 43 Infektionsschutzgesetz (IfSG) teilzunehmen. Die Online-Schulung „Folgebelehrung nach § 43 IfSG“ informiert verständlich über Hygienevorschriften, Meldepflichten und korrektes Verhalten im Krankheitsfall – rechtskonform, aktuell und praxisnah.

Kursinhalte im Überblick:

Gesetzliche Grundlagen

• Ihre Pflicht nach § 43 IfSG
  Rechtliche Rahmenbedingungen für alle Tätigkeiten mit Lebensmitteln

Hygiene- und Infektionsschutz

• Persönliche Hygiene
  Händehygiene, Schutzkleidung, Umgang mit offenen Wunden

• Übertragungswege von Krankheitserregern
  Wie Infektionen entstehen – und wie man sie verhindert

• Besonders empfindliche Lebensmittel
  Spezielle Anforderungen bei leicht verderblichen Produkten

Richtiges Verhalten bei Krankheitsverdacht

• Symptome erkennen
  Typische Anzeichen infektiöser Erkrankungen

• Verhalten im Krankheitsfall
  Was tun bei Verdacht – und wie andere schützen?

• Tätigkeits- und Beschäftigungsverbote
  Wann ein Arbeiten verboten ist – und wer informiert werden muss

Nach Abschluss der Schulung erhalten alle Teilnehmenden ein Zertifikat zur gesetzlich vorgeschriebenen Dokumentation.